Fanny Stapf entwickelt und moderiert Österreichs einzige tägliche Kindernachrichtensendung "ZIB Zack Mini. Moderiert das ZIB Magazin und diverse Sonderprojekt z.B. Regenbogenparade 2023 Live Übertragung. Seit 2019 moderiert und co-kreiert sie innovative TV- und Online-Sendungen für junges Publikum im ORF. Zum Beispiel: ORF 1 Freistunde, ORF Starmania Social Media Accounts, Fannys Friday, Meins Reportage (YouTube-Kanal) etc. Davor arbeitete sie für die RTL Group (n-tv RTL Extra, RTL Aktuell, RTL 2 News etc.) in Deutschland und für ein paar Monate im ZDF-Büro in New York City. Außerdem war sie die erste Österreicherin, die aus 550 Bewerbern für die RTL-Journalistenschule ausgewählt wurde. Bevor sie im Medienbereich arbeitetet, war sie als Regieassistentin und Produktionsleiterin bei diversen Theaterproduktionen (im Inland & Ausland) tätig und absolvierte ihr Bachelor- und Masterstudium in Wien.